Śniadania serwujemy od godziny 8:00 do 11:30
chleb sołacki / kremowy serek / łosoś wędzony / marynowany ogórek / pomidor cherry / koperek
chleb sołacki / pasta jajeczna / szczypiorek / piklowana marchew / sałaty ogrodowe
sołacki bajgiel / boczek / jajko sadzone / kremowy serek / sałaty ogrodowe / ogórek zielony / pomidor
sołacki bajgiel / mozzarella / pomidor / pesto bazyliowe / prażony słonecznik / rukola
omlet z 3 jajek / pomidor cherry / szpinak / pieczarki 29 zł
omlet z 3 jajek / boczek / cheddar / rukola 32 zł
jajecznica z 3 jajek / szczypiorek 28 zł
jajecznica z 3 jajek / boczek 29 zł
szakszuka ze szczypiorkiem 30 zł
szakszuka z chorizo i szczypiorkiem 34 zł
jajka po benedyktyńsku / sałata / pomidor cherry 33 zł
sołackie śniadanie w stylu angielskim 42 zł
kiełbaski / jajko sadzone / fasolka w pomidorach / boczek / pieczarki / tost
sołacka dama 34 zł
tost / ser / szynka cotto / jajko sadzone / sałata
sołacki dżentelmen 32 zł
tost / szynka cotto / ser / sałata
tost francuski / dżem / masło orzechowe / owoce 26 zł
pancake / syrop klonowy / owoce / crunch orzechowy 34 zł
croissant z domową konfiturą 11 zł
owsianka lub jaglanka na mleku / owoce / crunch orzechowy 22 zł
kiełbaski (2 szt.) 11 zł
bekon (3 szt.) 12 zł
jajka poche (2 szt.) 11 zł
jajka sadzone na maśle (2 szt.) 12 zł
pasta z awokado 12 zł
sołacki gzik 11 zł
zielone sałaty z warzywami i dressingiem 13 zł
pieczywo 5 zł
masło 3 zł
Sołacka skibka 39 zł
domowy chleb / pesto koperkowe / krewetki koktajlowe / sałatka z zielonego ogórka
/ pomidorki cherry
Burrata Peperonata 48 zł
Burrata di bufala / papryka / pomidor / cykoria / kruszonka orzechowa
/ krem balsamiczny / rukola / bazylia
Tatar wołowy 63 zł
polędwica wołowa / szalotka / jajko / ogórek konserwowy / majonez ziołowy / sianko z pora / szczypiorek / pikle / leśne zioła
Owoce morza z pikantną hiszpańską kiełbasą 64 zł
krewetki / mule / chorizo / białe wino / natka pietruszki / focaccia
Deska serów i wędlin 65 zł (dla 2 osób) / 129 zł (dla 4 osób)
Krem pomidorowy 25 zł
pomidory pelati / kremowe mascarpone / bazylia
Francuska zupa cebulowa 28 zł
pieczona cebula / grzanki / dojrzewający ser
Sołacki rosół 31 zł
bulion drobiowy / mleczko kokosowe / makaron ryżowy / warzywa / kurczak / kolendra / sezam
Z warzywami i grecką fetą 49 zł
ser Feta / sezonowe warzywa / oliwki / grillowana cytryna / vinaigrette
Z grillowanym tofu 49 zł
ogrodowe sałaty / marynowane tofu / plastry ogórka / kolorowe papryki / prażony sezam / karmelizowane orzechy nerkowca / dressing miodowo-limonkowy
Z grillowanym tuńczykiem 63 zł
zielone sałaty / polędwica z tuńczyka / ziemniak / gotowane jajko / oliwki / vinaigrette musztardowo–miodowy
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 41 zł
makaron spaghetti / oliwa / ser Emilgrana / czosnek / ostra papryka / natka pietruszki / rukola
Gnocchi w sosie serowym 54 zł
gnocchi / Gorgonzola / brokuł / młode liście szpinaku / orzeszki pinii
Pappardelle agli Scampi 64 zł
domowe pappardelle / emulsja maślano-winna / krewetki / cukinia / rukola / Grana Padano / cebula / marchew
Kotlet z ciecierzycy 51 zł
kotlet z ciecierzycy w ziołowej panierce / biała kapusta z koprem / puree z czerwonej papryki z chili / piklowana dynia
Glazurowane warzywa z chrupiącym halloumi 55 zł
grillowane warzywa / glazura miodowo-sojowa / halloumi / kolendra / cytrusowy koper włoski
Schab z kością 68 zł
schab wieprzowy / chrzanowe puree ziemniaczane / zasmażane buraki / mini pieczarki / sos z owocami lasu
Grillowany kurczak kukurydziany 69 zł
pierś kurczaka z kostką / mus z pasternaka / pieczona kalarepa / jarmuż / sos wołowy z musztardą francuską
Szarpane udko z kaczki 78 zł
szarpane udko z kaczki / krokiet ziemniaczany / modra kapusta / chutney z moreli i żurawiny / sos demi-glace
Stek z polędwicy wołowej 129 zł
stek wołowy / fondant ziemniaczany / marynowana endywia / ragout grzybowe z cebulką perłową
T-bone 190 zł
grillowany stek T-bone / ziołowe ziemniaki / karmelizowana sałata rzymska / boczniak mikołajkowy / sos bearneński
Pieczona polędwica z dorsza z chrustem migdałowym 89 zł
dorsz / panierka migdałowa / veloute z pora / limonkowy kuskus / sałatka z białej rzodkwi
Filet z łososia z chrupiącą skórką 95 zł
łosoś / puree z pieczonej dyni / dziki brokuł / karmelizowana cykoria / sos cydrowy
Włoskie Tiramisu 29 zł
tiramisu / kruche ciastka maślane / lody pomarańczowe
Glazurowane śliwki pod kruszonką 29 zł
karmelizowana śliwka / migdałowa kruszonka / lody śmietankowe
Bezowy dacquoise 29 zł
pistacjowy dacquoise / krem z mlecznej czekolady / konfitura z jeżyn / sorbet wiśniowy
Malinowa chmurka 26 zł
Brownie bezglutenowe 22 zł
Szarlotka 22 zł
Inne – zapytaj obsługę o dzisiejsze propozycje przygotowane przez naszych cukierników.
Pizza neapolitańska to kwintesencja włoskiej pizzy. Puchaty, miękki i wyrośnięty brzeg z charakterystycznymi plamkami – tzw. panterką – okala cienki, 3-4 milimetrowy środek pizzy. Nasza wyjątkowa receptura spełnia wszelkie warunki prawdziwej pizzy neapolitańskiej. Od wody o odpowiednim pH i temperaturze, poprzez mąkę Caputo o właściwej sile glutenu, kończąc na włoskich składnikach najwyższej jakości – jak pomidory San Marzano, delikatna mozzarella czy włoska oliwa z oliwek. Pizzę pieczemy w piecu o temperaturze 485°C przez 60-90 sekund.
Dla każdej pizzy istnieje możliwość wymiany sera na wegańską mozzarellę.
Focaccia 28 zł
ciasto dojrzewające / oliwa extra virgin / Parmigiano Reggiano / sól Maldon
Marinara 32 zł
sos z pomidorów San Marzano / oliwa / bazylia
Margherita D.O.P. 42 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella di bufala Campana / bazylia / oliwa extra virgin
Cotto 39 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Prosciutto Cotto
Capricciosa 46 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Prosciutto Cotto / pieczarki smażone na maśle / karczoch / oliwki / bazylia
Spianata Piccante 46 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Spianata Piccante / bazylia / oliwa extra virgin
Salame Delicato 46 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Salami Milano / bazylia / oliwa extra virgin
Spinachi 48 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Ricotta / świeże liście szpinaku / pomidorki cherry / suszone pomidory
Tartufo 49 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Parmigiano Reggiano / pasta truflowa / bazylia
Burcola 49 zł
sos bianco / Mozzarella Fior di Latte / ser Feta / burak / rukola / pestki słonecznika / ocet balsamiczny
Formaggi Sinco 54 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Gorgonzola / Taleggio / Ricotta / Parmigiano Reggiano / oliwa extra virgin / bazylia
Amore per la Carne 55 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Prosciutto Cotto / Spianata Piccante / Pancetta / Salsiccia Venetta / bazylia
Prosciutto bianco 56 zł
sos bianco / Mozzarella Fior di Latte / Prosciutto di San Daniele / warzywa julienne / koperek
Parma di San Daniele 57 zł
sos z pomidorów San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Prosciutto di San Daniele / pomidorki cherry / rukola / Parmigiano Reggiano / oliwa extra virgin
Frutti Di Mare 66 zł
sos z pomidorów San Marzano / kalmary / mule / krewetki / czosnek / pietruszka
Cotto e uovo 36 zł
Prosciutto Cotto / Ricotta / jajko sadzone / rukola / pomidorki cherry
Spianata Piccante 36 zł
Spianata Piccante / Ricotta / rukola / Grana Padano / suszone pomidory